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【速報】冷やしカニラーメン、店内拭き取り調査でウンコの付いた手で調理していた事が発覚！！！！
1: Hitzeschleier ★ 2026/09/11(金) 19:59:08.48 ID:qW7tVqEv9
トイレ行ったあとちゃんと手洗いしないで食材に触って作られたラーメンの可能性あるのか
— イチノセヒデユキ(hideyuki)（【広島・長崎原爆の日リアルタイムポスト】の中の人） (@hideyuki_jp) September 11, 2026
冷やしカニラーメンで食中毒123人 代表謝罪 衛生記録なしのずさん管理(テレビ朝日系（ANN）)https://t.co/rMDs3g0QRI
「屋台の許可は適法だった」――それでも、123人の食中毒と“日々の衛生記録なし”という新事実に、議論はむしろ強まっています。
麻布十番納涼まつりで「割烹こめを」が販売した1杯2000円の冷やしカニラーメンをめぐり、港区には約250人から体調不良の相談が寄せられ、123人が食中毒患者と認定されました。原因食品は冷やしカニラーメンで、サルモネラ属菌が検出されています。
当初は「冷たい料理を屋台で販売できたのか」という疑問も出ましたが、港区によると、店舗で調理したものを弁当のような形で店前のテントから販売する届け出だったため、この販売形態自体は違反ではありませんでした。
一方、みなと保健所は、「割烹こめを」が食品衛生法上求められている日々の衛生管理記録を通常営業の段階から行っていなかったと説明。こめお氏も必要性は認識していたものの「優先順位が下がってしまった」と話し、自身の衛生管理への意識の甘さを認めています。
さらに店内のふき取り調査では黄色ブドウ球菌も見つかりました。ただし、今回の食中毒の原因物質として示されているのはサルモネラ属菌で、黄色ブドウ球菌が患者発生の直接原因だったとする内容ではありません。
営業停止期間は9日までで、店内は専門業者による消毒を実施。営業再開は未定で、閉店も選択肢に入っているとしています。
では、なぜこれほど大規模な食中毒に広がったのか。そして、衛生管理記録がない中で具体的な混入経路をどこまで明らかにできるのか――ネット上の関心も、出店許可そのものから日常の衛生管理と今後の対応へ移っています。
【この件、まだ続きがあります】
・【緊急速報】港区「冷やし蟹ラーメンの”こめお”だっけ？徹底的にやってやるから覚悟するように」
港区が被害者への対応を指導し、健康相談や法律相談の窓口を設けた後の動きを整理しています。
・【蟹ラーメン食中毒】こめお、爆弾投下ｗｗｗｗｗｗ
こめお氏が「前日の余りを翌日に使った事実はない」と説明した段階と、残っていた疑問を整理しています。
・【朗報】割烹こめお営業停止処分！ 使いまわしでサルモネラ確定！！！
港区が冷やし蟹ラーメンを原因食品と断定し、営業停止処分を公表した段階の反応をまとめています。
引用元: https://asahi.5ch.io/test/read.cgi/newsplus/1789124348/
【患者123人まで拡大】
4: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:00:47.55 ID:AQ6asSrX0
🥺123人は伝説だろ
18: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:02:56.20 ID:FFPmiOD/0
ちょっと数が多いな
38: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:05:50.16 ID:EAagucfE0
屋台で123人も食中毒とかヤバすぎるな
130: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:19:25.19 ID:rskKz+oU0
123か
前は87人じゃなかった？
【衛生記録なしに驚き】
9: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:01:25.02 ID:RznWXT310
衛生管理に伴う意識が向上できる発信ってどの口で言ってるのよ…
75: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:12:04.44 ID:fbc2+YQB0
＞優先順位が下がってしまった
いや法律なんだが。。。
信号無視して「急いでいたので赤信号の
優先順位が下がった」って言ってるのと同じだぞ。
198: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:31:55.46 ID:C8RltRH30
義務化されたHACCP付けてないのはさすがにありえんわ
32: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:05:25.37 ID:22SRfkN60
騒いでる奴がアホ
厨房が見るからに不衛生な飲食店なんてそこら中にある
勿論今回の食中毒に弁解の余地がないのは当然だが
衛生管理については決して特殊な事例ではないよ
【菌はどこから来たのか】
19: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:03:06.81 ID:/wbJECxi0
次から次へ新しい菌が発見されるの止めてもらっていいですか
菌類全部盛りすぎる
44: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:06:35.70 ID:I0JLeuUw0
食中毒菌オールスターズやんけ
ブドウ球菌だと手の傷から発生するし
53: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:07:58.94 ID:j3qE/uQo0
黄色ブドウってのはヤバいやつなの？
126: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:18:48.59 ID:mxxawzJZ0
トイレ後に手を洗わないとかあんの？
日常所作やん
【被害の重さを見る声】
31: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:05:23.79 ID:RLw1+S9M0
食中毒はなあ
後遺症が残る人もいるからなあ
59: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:08:38.77 ID:1itOs3ki0
>>31
なんか小さい子供も居たらしいからな
46: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:07:03.97 ID:JX/kMfS30
人に料理を食べさせるという事は命を預かるという事
そういう意識が欠如してる奴は料理屋やんな
68: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:10:53.98 ID:I5PzBrTf0
123人？営業停止9日？保健所まじで言ってんの？
【「弁当扱い」にも疑問】
166: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:24:55.83 ID:tRqvQtqw0
> 清家区長
「今回は違反ではないです。お店の中で調理をして、お弁当のような形で店の前にあるテントで販売をするという形態で届け出を受けております」
>店で作ったラーメンが「弁当」と同じ扱いになり、保健所の許可を受けていました。
冷やしカニラーメンが弁当と同じ扱い？
134: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:19:55.58 ID:Sbf4RNVz0
屋台なんてどこも不衛生だけど食中毒起こしにくいもん提供するのが鉄則だろう
155: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:22:19.15 ID:hsWbF0u+0
けど、もっとヤバい飲食店なんていくらでもあるよな。
知り合いは屋台出して欲しいとイベント関係者からよく頼まれるそうだが、温度管理に頻繁に手や調理機器を洗う大量の水も確保しにくいから屋台はしないと言ってた。
【この先も店を続けるのか】
6: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:00:52.31 ID:pvHfXBse0
続ける気マンマンでワロタ
55: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:08:07.02 ID:gqpnDxU90
再開する気マンマンらしいけどしっかり補償対応してね
80: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:12:58.55 ID:l/Gqgl7C0
高級割烹なんてもう続けられないよ
誰がこんな店に大切な人を連れてこれるかい
91: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:14:41.02 ID:wtmaX7KM0
あらら
こめお終了か
復活への道のりはいばらの道だろう
99: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:15:51.54 ID:U9HH+rTz0
こんな食中毒をだした店に食べに行きたいと思う人いるの？
そこまでしても食べたいと思うほど美味しいの？
120: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:18:20.71 ID:GTRz6Kbu0
こんなに大騒ぎになっても尚やる気満々なのは恐れ入るメンタルの強さだが、市場原理がそれを許さないだろう
わざわざ高い金を払って腹を壊したいなんていう奇特な人が世の中にどれだけいると思ってるんだ
【発信内容にも引っかかる】
11: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:01:54.11 ID:KqhFgh/T0
>世の中の飲食店の皆様にも、僕の実体験をお伝えできればなとも考えているので、日本の飲食店すべてが、衛生管理に伴う部分の意識が向上できる発信をしていきたいと考えております」
22: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:03:26.59 ID:ib+vS3bM0
>>11
同業者もおまえに言われたかねーだろ
39: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:05:57.83 ID:KIbkyTN+0
>>11
ニュースになって発信されたじゃん
あと原因判らないんだろ
【結局どこで起きたのか】
63: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:09:51.05 ID:cbVktDZo0
祭りになった屋台だけじゃなくて普段の店舗でもやらかしてたってこと？
88: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:14:30.44 ID:ZgZ6b+Ns0
様々な菌が検出されたのは分かったが具体的に何がどうなってこうなったのかを詳細にすべて報告してくれよな
このままフワッと幕引きとかないから
109: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:16:52.86 ID:vAzxOaSU0
自前の定食屋とフランチャイズ５店舗やってるけど、こんな基本的な衛生観念の無い人間がSNSの知名度だけで料理人を名乗り１等地で店をやってるのに正直違和感ある。
同業者の食中毒事案は幾つか見てきたけど、ノロは防ぎにくくて同情されたりするけど、こんな何種類もの菌やウイルスが出た事例は知らない。
インフルエンサーとかセルフプロデュースとか、そんな時代といえばそれまでだけど、行き過ぎると社会にはいい影響を及ぼさないと感じるなあ。
124: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:18:40.73 ID:2bZCjb/K0
雑菌だらけ店で作ればそりゃ食中毒を出すよね
基礎が全く出来てない、料理人ではないただの素人だよ
132: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:19:54.00 ID:8whlhxXd0
衛生観念ゼロの料理人なんて恐怖でしかないわ
182: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:28:33.81 ID:CN3WOPh80
カニを扱う店で衛生面に問題があるのは致命的じゃない？
カニの足の早さ(傷みやすさ)はものすごいのに
1000: 【全体の整理】
・分かっていること
麻布十番納涼まつりで「割烹こめを」が販売した冷やしカニラーメンをめぐり、港区には約250人から体調不良の相談があり、123人が食中毒患者と認定されています。原因食品は冷やしカニラーメンで、サルモネラ属菌が検出されています。
販売方法については、店舗で調理した商品を弁当のような形で店前のテントから販売する届け出が出されており、港区はこの販売形態自体について「違反ではない」と説明しています。
一方、みなと保健所によると、「割烹こめを」では食品衛生法上求められている日々の衛生管理記録を通常営業の段階から行っていませんでした。こめお氏も記録が必要との認識はあったものの、「優先順位が下がってしまった」と説明しています。
また、店内のふき取り調査では黄色ブドウ球菌も検出されました。営業停止期間は9日までで、店内は専門業者による消毒が行われています。
・分かっていないこと
今回の報道では、サルモネラ属菌が具体的にどの食材や調理工程から混入し、どの段階で増殖したのかまでは明らかになっていません。
店内で検出された黄色ブドウ球菌についても、今回123人に広がった食中毒の直接の原因物質として示されているわけではありません。
また、衛生管理記録を通常営業時から残していなかったことは確認されていますが、それだけをもって、祭り以前にも店舗で食中毒が発生していたと判断することはできません。
・今後の注目点
今後は、みなと保健所の調査によってサルモネラ属菌の具体的な混入経路や、調理・保存・運搬・提供のどの工程に問題があったのかがさらに明らかになるかが焦点です。
こめお氏は営業再開について閉店も視野に入れており、現時点では未定としています。被害を受けた人への対応や補償、再発防止策をどのように進めるのかも引き続き確認が必要です。
さらに、今回の販売自体は届け出に沿ったものだった一方、日常の衛生管理記録が行われていなかったことを受け、保健所や事業者側が今後どのような管理体制を示すのかも注目されます。
4: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:00:47.55 ID:AQ6asSrX0
🥺123人は伝説だろ
18: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:02:56.20 ID:FFPmiOD/0
ちょっと数が多いな
38: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:05:50.16 ID:EAagucfE0
屋台で123人も食中毒とかヤバすぎるな
130: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:19:25.19 ID:rskKz+oU0
123か
前は87人じゃなかった？
前は87人じゃなかった？
9: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:01:25.02 ID:RznWXT310
衛生管理に伴う意識が向上できる発信ってどの口で言ってるのよ…
75: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:12:04.44 ID:fbc2+YQB0
＞優先順位が下がってしまった
いや法律なんだが。。。
信号無視して「急いでいたので赤信号の
優先順位が下がった」って言ってるのと同じだぞ。
いや法律なんだが。。。
信号無視して「急いでいたので赤信号の
優先順位が下がった」って言ってるのと同じだぞ。
198: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:31:55.46 ID:C8RltRH30
義務化されたHACCP付けてないのはさすがにありえんわ
32: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:05:25.37 ID:22SRfkN60
騒いでる奴がアホ
厨房が見るからに不衛生な飲食店なんてそこら中にある
勿論今回の食中毒に弁解の余地がないのは当然だが
衛生管理については決して特殊な事例ではないよ
厨房が見るからに不衛生な飲食店なんてそこら中にある
勿論今回の食中毒に弁解の余地がないのは当然だが
衛生管理については決して特殊な事例ではないよ
19: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:03:06.81 ID:/wbJECxi0
次から次へ新しい菌が発見されるの止めてもらっていいですか
菌類全部盛りすぎる
菌類全部盛りすぎる
44: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:06:35.70 ID:I0JLeuUw0
食中毒菌オールスターズやんけ
ブドウ球菌だと手の傷から発生するし
ブドウ球菌だと手の傷から発生するし
53: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:07:58.94 ID:j3qE/uQo0
黄色ブドウってのはヤバいやつなの？
126: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:18:48.59 ID:mxxawzJZ0
トイレ後に手を洗わないとかあんの？
日常所作やん
日常所作やん
31: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:05:23.79 ID:RLw1+S9M0
食中毒はなあ
後遺症が残る人もいるからなあ
後遺症が残る人もいるからなあ
59: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:08:38.77 ID:1itOs3ki0
>>31
なんか小さい子供も居たらしいからな
なんか小さい子供も居たらしいからな
46: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:07:03.97 ID:JX/kMfS30
人に料理を食べさせるという事は命を預かるという事
そういう意識が欠如してる奴は料理屋やんな
そういう意識が欠如してる奴は料理屋やんな
68: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:10:53.98 ID:I5PzBrTf0
123人？営業停止9日？保健所まじで言ってんの？
166: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:24:55.83 ID:tRqvQtqw0
> 清家区長
「今回は違反ではないです。お店の中で調理をして、お弁当のような形で店の前にあるテントで販売をするという形態で届け出を受けております」
>店で作ったラーメンが「弁当」と同じ扱いになり、保健所の許可を受けていました。
冷やしカニラーメンが弁当と同じ扱い？
「今回は違反ではないです。お店の中で調理をして、お弁当のような形で店の前にあるテントで販売をするという形態で届け出を受けております」
>店で作ったラーメンが「弁当」と同じ扱いになり、保健所の許可を受けていました。
冷やしカニラーメンが弁当と同じ扱い？
134: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:19:55.58 ID:Sbf4RNVz0
屋台なんてどこも不衛生だけど食中毒起こしにくいもん提供するのが鉄則だろう
155: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:22:19.15 ID:hsWbF0u+0
けど、もっとヤバい飲食店なんていくらでもあるよな。
知り合いは屋台出して欲しいとイベント関係者からよく頼まれるそうだが、温度管理に頻繁に手や調理機器を洗う大量の水も確保しにくいから屋台はしないと言ってた。
知り合いは屋台出して欲しいとイベント関係者からよく頼まれるそうだが、温度管理に頻繁に手や調理機器を洗う大量の水も確保しにくいから屋台はしないと言ってた。
6: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:00:52.31 ID:pvHfXBse0
続ける気マンマンでワロタ
55: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:08:07.02 ID:gqpnDxU90
再開する気マンマンらしいけどしっかり補償対応してね
80: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:12:58.55 ID:l/Gqgl7C0
高級割烹なんてもう続けられないよ
誰がこんな店に大切な人を連れてこれるかい
誰がこんな店に大切な人を連れてこれるかい
91: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:14:41.02 ID:wtmaX7KM0
あらら
こめお終了か
復活への道のりはいばらの道だろう
こめお終了か
復活への道のりはいばらの道だろう
99: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:15:51.54 ID:U9HH+rTz0
こんな食中毒をだした店に食べに行きたいと思う人いるの？
そこまでしても食べたいと思うほど美味しいの？
そこまでしても食べたいと思うほど美味しいの？
120: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:18:20.71 ID:GTRz6Kbu0
こんなに大騒ぎになっても尚やる気満々なのは恐れ入るメンタルの強さだが、市場原理がそれを許さないだろう
わざわざ高い金を払って腹を壊したいなんていう奇特な人が世の中にどれだけいると思ってるんだ
わざわざ高い金を払って腹を壊したいなんていう奇特な人が世の中にどれだけいると思ってるんだ
11: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:01:54.11 ID:KqhFgh/T0
>世の中の飲食店の皆様にも、僕の実体験をお伝えできればなとも考えているので、日本の飲食店すべてが、衛生管理に伴う部分の意識が向上できる発信をしていきたいと考えております」
22: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:03:26.59 ID:ib+vS3bM0
>>11
同業者もおまえに言われたかねーだろ
同業者もおまえに言われたかねーだろ
39: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:05:57.83 ID:KIbkyTN+0
>>11
ニュースになって発信されたじゃん
あと原因判らないんだろ
ニュースになって発信されたじゃん
あと原因判らないんだろ
63: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:09:51.05 ID:cbVktDZo0
祭りになった屋台だけじゃなくて普段の店舗でもやらかしてたってこと？
88: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:14:30.44 ID:ZgZ6b+Ns0
様々な菌が検出されたのは分かったが具体的に何がどうなってこうなったのかを詳細にすべて報告してくれよな
このままフワッと幕引きとかないから
このままフワッと幕引きとかないから
109: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:16:52.86 ID:vAzxOaSU0
自前の定食屋とフランチャイズ５店舗やってるけど、こんな基本的な衛生観念の無い人間がSNSの知名度だけで料理人を名乗り１等地で店をやってるのに正直違和感ある。
同業者の食中毒事案は幾つか見てきたけど、ノロは防ぎにくくて同情されたりするけど、こんな何種類もの菌やウイルスが出た事例は知らない。
インフルエンサーとかセルフプロデュースとか、そんな時代といえばそれまでだけど、行き過ぎると社会にはいい影響を及ぼさないと感じるなあ。
同業者の食中毒事案は幾つか見てきたけど、ノロは防ぎにくくて同情されたりするけど、こんな何種類もの菌やウイルスが出た事例は知らない。
インフルエンサーとかセルフプロデュースとか、そんな時代といえばそれまでだけど、行き過ぎると社会にはいい影響を及ぼさないと感じるなあ。
124: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:18:40.73 ID:2bZCjb/K0
雑菌だらけ店で作ればそりゃ食中毒を出すよね
基礎が全く出来てない、料理人ではないただの素人だよ
基礎が全く出来てない、料理人ではないただの素人だよ
132: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:19:54.00 ID:8whlhxXd0
衛生観念ゼロの料理人なんて恐怖でしかないわ
182: 名無しどんぶらこ 2026/09/11(金) 20:28:33.81 ID:CN3WOPh80
カニを扱う店で衛生面に問題があるのは致命的じゃない？
カニの足の早さ(傷みやすさ)はものすごいのに
カニの足の早さ(傷みやすさ)はものすごいのに
1000: 【全体の整理】
・分かっていること
麻布十番納涼まつりで「割烹こめを」が販売した冷やしカニラーメンをめぐり、港区には約250人から体調不良の相談があり、123人が食中毒患者と認定されています。原因食品は冷やしカニラーメンで、サルモネラ属菌が検出されています。
販売方法については、店舗で調理した商品を弁当のような形で店前のテントから販売する届け出が出されており、港区はこの販売形態自体について「違反ではない」と説明しています。
一方、みなと保健所によると、「割烹こめを」では食品衛生法上求められている日々の衛生管理記録を通常営業の段階から行っていませんでした。こめお氏も記録が必要との認識はあったものの、「優先順位が下がってしまった」と説明しています。
また、店内のふき取り調査では黄色ブドウ球菌も検出されました。営業停止期間は9日までで、店内は専門業者による消毒が行われています。
・分かっていないこと
今回の報道では、サルモネラ属菌が具体的にどの食材や調理工程から混入し、どの段階で増殖したのかまでは明らかになっていません。
店内で検出された黄色ブドウ球菌についても、今回123人に広がった食中毒の直接の原因物質として示されているわけではありません。
また、衛生管理記録を通常営業時から残していなかったことは確認されていますが、それだけをもって、祭り以前にも店舗で食中毒が発生していたと判断することはできません。
・今後の注目点
今後は、みなと保健所の調査によってサルモネラ属菌の具体的な混入経路や、調理・保存・運搬・提供のどの工程に問題があったのかがさらに明らかになるかが焦点です。
こめお氏は営業再開について閉店も視野に入れており、現時点では未定としています。被害を受けた人への対応や補償、再発防止策をどのように進めるのかも引き続き確認が必要です。
さらに、今回の販売自体は届け出に沿ったものだった一方、日常の衛生管理記録が行われていなかったことを受け、保健所や事業者側が今後どのような管理体制を示すのかも注目されます。
麻布十番納涼まつりで「割烹こめを」が販売した冷やしカニラーメンをめぐり、港区には約250人から体調不良の相談があり、123人が食中毒患者と認定されています。原因食品は冷やしカニラーメンで、サルモネラ属菌が検出されています。
販売方法については、店舗で調理した商品を弁当のような形で店前のテントから販売する届け出が出されており、港区はこの販売形態自体について「違反ではない」と説明しています。
一方、みなと保健所によると、「割烹こめを」では食品衛生法上求められている日々の衛生管理記録を通常営業の段階から行っていませんでした。こめお氏も記録が必要との認識はあったものの、「優先順位が下がってしまった」と説明しています。
また、店内のふき取り調査では黄色ブドウ球菌も検出されました。営業停止期間は9日までで、店内は専門業者による消毒が行われています。
・分かっていないこと
今回の報道では、サルモネラ属菌が具体的にどの食材や調理工程から混入し、どの段階で増殖したのかまでは明らかになっていません。
店内で検出された黄色ブドウ球菌についても、今回123人に広がった食中毒の直接の原因物質として示されているわけではありません。
また、衛生管理記録を通常営業時から残していなかったことは確認されていますが、それだけをもって、祭り以前にも店舗で食中毒が発生していたと判断することはできません。
・今後の注目点
今後は、みなと保健所の調査によってサルモネラ属菌の具体的な混入経路や、調理・保存・運搬・提供のどの工程に問題があったのかがさらに明らかになるかが焦点です。
こめお氏は営業再開について閉店も視野に入れており、現時点では未定としています。被害を受けた人への対応や補償、再発防止策をどのように進めるのかも引き続き確認が必要です。
さらに、今回の販売自体は届け出に沿ったものだった一方、日常の衛生管理記録が行われていなかったことを受け、保健所や事業者側が今後どのような管理体制を示すのかも注目されます。
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-
- :2026/09/13 12:17 ID:bVUe1Bu.0
- ▼このコメントにレス
- う～ん、これは仕方ないですねｗ
-
- :2026/09/13 12:26 ID:sJbV5Pjk0
- ▼このコメントにレス
-
あの国流でやられても日本人は耐性ないの分からないかな？
-
- :2026/09/13 12:26 ID:aKQLeWEp0
- ▼このコメントにレス
-
後遺症が残るどころか最悪亡くなるぞ
今回は運が良かっただけでそれだけのヤバいことをしでかした事実は変わらん
-
- :2026/09/13 12:31 ID:XeJvxZIH0
- ▼このコメントにレス
-
武漢肺炎を経てなおサルモネラかよ
日本人？
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- :2026/09/13 12:48 ID:PGcNt51y0
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- うんこを手にくっつけたまま調理が出来るとなると、あの民族しか居ないんだが？
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- :2026/09/13 12:57 ID:AXSa7JBM0
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- 生きたうなぎのヌルヌル説が説得力あると思ったけど
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- :2026/09/13 13:00 ID:lHhPjjZB0
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イギリス人なんて男女問わず９割が手にウンコ付けてるって大学の調査が記憶に新しいな。
それはさておき黄色ブドウ球菌の件は真に受けない方がいいぞｗ
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- :2026/09/13 13:08 ID:q8mIWMP00
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- スマホの汚染も酷いらしい
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- :2026/09/13 13:52 ID:KyASc.ye0
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- アチラさんでも雇ってたのかな？
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- :2026/09/13 14:11 ID:LTTT1Zlk0
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祭りの主催者側が冷たいカニラーメンの提供を認めたことが問題だよ。認めたのであれば、徹底した衛生管理が行われていることを確認したのか。主催者側が確認を行ったときにこめお側がごまかしたのでもない限り、主催者側の責任のほうが重い。
来年以降も祭りを続けるつもりがあるなら、主催者側の対応を突き詰めるべき。小物を叩いても仕方ない。来
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- :2026/09/13 14:52 ID:oyDa0yQO0
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今回は店側だったが寿司でそうだが
いつも一番の被害者は客
その事を忘れるな
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- :2026/09/13 15:36 ID:OXlaYohL0
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- みんなでインドへ行こうよ！
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- :2026/09/13 15:36 ID:OXlaYohL0
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>>12
ほぼ全ての人が病院送りwwwwwwwwwww
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- :2026/09/13 16:48 ID:hlj7rTii0
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- この衛生観念で会員制の高級路線割烹やってたのか
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- :2026/09/13 17:12 ID:CqeILyXh0
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- 路上123人病院送り伝説
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- :2026/09/13 17:33 ID:Gtl8A3AZ0
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- 食う方もなんとも思わなかったのか?
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- :2026/09/13 19:12 ID:j4VmlGP.0
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- 食中毒の権利２０００円ｗ
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- :2026/09/13 19:12 ID:mZ4x8jqN0
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- トイペの紙が薄いと紙の分子の隙間を茶色の物体がすり抜けるんよな
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- :2026/09/13 22:33 ID:vzzr67Np0
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下痢でトイレから出てきて手を洗わなかったとしても
こんな割合で食中毒にはならんよ
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- :2026/09/14 08:13 ID:jPOq5Soo0
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この不潔観、問題意識のなさ、衛生観念のなさ、欠如したモラル、常識の無さ、これは明らかにあの民族ですなｗ
そういえば日本人ばなれした顔つきの店長でしたし、従業員もそうなんでしょうなｗ
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- :2026/09/14 19:00 ID:Z8mtToPK0
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- 特定をされない様に付けなかった疑惑
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- :2026/09/15 00:03 ID:cdhPSrWD0
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いる
ウンコに行った時すら手を洗わずにトイレから出ていくやつ
同じ人間と思いたくない
確かに目細いやつ多い
※以下に該当するコメントはご遠慮願います
※ヘイトスピーチ：
特定の人種、民族、宗教、年齢、性別、性的指向、身体的障害などに基づく
差別的またはヘイトフルな内容
一部の人々を差別的に描写していると解釈できるコメント
・例「○○人は野蛮」「〇〇は出て行け」「○○民族だから〇〇」「男だから女だから○○」
・悪口と思われるコメントはNG
文句を言いたい気持ちはわかりますよ・・・
一応、特定の国の人の名称、差別的な言葉、暴言等はＮＧワードに設定してます
※誤解を招く表現：
特定の商品、組織、個人に対する内容
・例「◯◯国製は身体に悪い」「◯◯会社の商品はガンになる」等々
※ハラスメントやいじめ：
他の人を脅したり、威嚇したり、ハラスメントを行ったりするような内容
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※有害な行為や危険行為：
他人を傷つける行為や自己の危険を無視する行為を推奨する内容
※違法な活動：
違法な活動を推奨したり、その実行を援助したりするような内容
※コピペ連投・荒らしコメント
※上記注意を無視したコメントはIP弾きます
コメント出来なくなった時はそういう事なのでご了承ください
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カテゴリ： 国内ニュース
